乌黑、亮丽、有弹性的头发 吃什么对头发好(4)

　　健康秀发食物——豆类食物

　　头发的主体是一种角质化的蛋白质，因此可以说我们摄取的蛋白质是头发的助长剂。而黄豆、豆腐内含有优质的蛋白质，经过我们的胃肠消化吸收，形成各种氨基酸进入血液，再由头发根部的毛乳头吸收并且合成角蛋白，经角质化后，就是我们的头发。此外，蛋白质还能滋养头皮，缓解头皮干燥，尤其对于干燥的北方特别重要。